从西到东,洛林(Lorraine)地区呈现山峦起伏的地形:首先开始的是海滨,和从平原之上、山峦高处一览无遗的宏伟壮观的风景;然后是洛林高原,这里河塘和森林如繁星般密布;最后是界定洛林东部边界的孚日山脉(Massif vosgien)。该地区保存完好,并继续为农业和林业的发展提供巨大空间。但是洛林地区并不仅仅是农村,洛林的旧城区呈现着令人瞩目的建筑和历史文化遗产:我们在这里尤其可以看到宗教遗迹及军事建筑。默尔特 – 摩泽尔省(Meurthe-et-Moselle)、默兹省(Meuse)和孚日省(Vosges)是盛产奶酪的地区。曼斯泰奶酪(Munster)、康库瓦约特奶酪(Cancoillotte)和东部方形奶酪(Carré de l’est)就产于这个树木繁茂、潮湿、冬季多雪的地区。