弗朗什-孔泰(Franche-Comté)大区,树木繁茂、土地反差鲜明、河流山川密布,但气候条件严酷,这里有祖先传下的相互帮助的传统,这也是奶酪开发的基础。这里优越的自然环境和条件,无论是冬季还是夏季,都吸引着众多的远足和其他体育运动爱好者,而这里的孔泰奶酪(Comté)、莫比尔奶酪(Morbier)、蒙道尔奶酪(Mont-d’or)、热克斯的霉菌蓝纹奶酪(Bleu de Gex)和其他康库瓦约特奶酪(Cancoillotte)更是让美食家们流连忘返。